Nos services de rôtisserie & traiteur
Cuisson et découpe sur place au tournebroche, viandes 100% françaises issues du circuit court.
FORMAT BUFFET
Buffet sous cloches
FORMAT À TABLE
Service à l’assiette
Rôtisserie en direct sur votre site, découpe minute pour une viande chaude et juteuse. Show culinaire garanti.
Bœuf, volaille, agneau, porc. Marinades maison, sélection selon saison, possibilité mix pour s’adapter à vos invités.
Pommes de terre rôties au jus ou légumes grillés (alternatives légères). Salades & options végétariennes sur demande.
Location assiettes/verres/couverts, dressage des tables et nettoyage après service pour une expérience sans contraintes.
Biological
Choisissez vos viandes
Bœuf, volaille, agneau, porc — origine France, producteurs locaux. Portions conseillées selon votre public, mix possible. Marinades maison et cuisson adaptées à votre timing.
Porc fermier à la broche
Épaule/porcelet selon saison, peau croustillante, viande fondante. Parfait en buffet.
Bœuf français rôti
Pièces sélectionnées, jus réduit, découpe minute. Idéal service à l’assiette.
Agneau de saison
Herbes & ail, cuisson rosée maîtrisée, saveurs méditerranéennes.